Kindsein in der Küche

„Kindsein in der Küche“ fördert in Hamburg die Ernährungsbildung von Kindern an Grund- und weiterführenden Schulen mit einem ganzheitlichen Konzept aus praktischen Kochkursen und interaktiven Workshops. Als Zuschussprogramm richtet sich das Angebot an Privatpersonen, gemeinnützige Organisationen und Bildungseinrichtungen, die Kindern – insbesondere aus sozial benachteiligten Strukturen – den Zugang zu frischen und ausgewogenen Lebensmitteln ermöglichen möchten. Die Kurse werden kostenfrei angeboten und laufen ganzjährig, wobei Anträge jederzeit eingereicht werden können. Ziel ist es, Fehl- und Mangelernährung vorzubeugen, das Verständnis für regionale Produkte zu stärken und die Freude am gesunden Kochen nachhaltig zu verankern.

Im Kernprojekt kochen Gruppen von zehn Kindern über ein Schulhalbjahr wöchentlich unter fachlicher Anleitung, wobei jede Einheit Theorie und Praxis kombiniert. Am Abschluss erhalten die Teilnehmenden ein Rezeptheft, einen „Kochführerschein“ und eine Kochbox für Zuhause. Das Modul „Schule is(s)t gesund & bunt“ lädt Grundschulklassen zu spielerischen Experimenten ein, um Themen wie Zucker, Verpackung und Geschmack kindgerecht zu erforschen. Für Jugendliche an weiterführenden Schulen bieten interaktive Workshops einen praxisnahen Blick auf Energiehaushalt, Wohlbefinden und den Einfluss digitaler Medien auf Essgewohnheiten. Die langfristige, ideelle Förderung stärkt nicht nur die Gesundheit und Konzentrationsfähigkeit, sondern auch das Selbstvertrauen und die Kreativität der Teilnehmer:innen. Anträge können formlos gestellt werden, ausführliche Informationen sind über die Projektseite abrufbar.