Greenbaker-Zertifizierung (Greenbaker Stiftung)
Die gemeinnützige Greenbaker Stiftung bietet Bäckereien eine umfassende Nachhaltigkeitszertifizierung inklusive Quickcheck, Dokumenteneinreichung und externem Vor-Ort-Audit zur Auszeichnung mit dem Greenbaker-Siegel. Anträge sind jederzeit möglich.
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Förderkriterien
Förderziel
Auszeichnung von Bäckereien, die sich intensiv für unternehmerische Nachhaltigkeitsentwicklung einsetzen, durch eine transparente Zertifizierung nach 17 SDG-basierten Hardfacts.
Antragsberechtigt
- Unternehmen
Zuwendungsvoraussetzungen
- Absolvierung des Quickchecks zur Überprüfung der Zertifizierungsfähigkeit
- Erfüllung von mindestens je einem Hardfact zu allen 17 Sustainable Development Goals
- Einreichung notwendiger Unternehmensunterlagen
Benötigte Dokumente zur Bewerbung
- Ergebnisse des Quickchecks
- Unternehmensunterlagen zur Nachhaltigkeitsdokumentation
Bewertungskriterien
- Erfüllung der Hardfacts zu den 17 SDG
- Ergebnisse des externen Vor-Ort-Audits
- Qualität der eingereichten Unterlagen
Beschreibung
Die Greenbaker-Zertifizierung der gemeinnützigen Greenbaker Stiftung zeichnet Bäckereien und Filialbetriebe in Deutschland aus, die unternehmerische Nachhaltigkeitsentwicklung nach klaren, auf den 17 Sustainable Development Goals (SDG) basierenden Hardfacts vorantreiben. Interessierte Unternehmen durchlaufen zunächst einen Quickcheck, um ihre grundsätzliche Zertifizierungsfähigkeit zu überprüfen, und reichen anschließend relevante Unternehmensunterlagen ein. Nach positiver Bewertung erfolgt ein externes Vor-Ort-Audit, dessen Ergebnisse gemeinsam mit der Qualität der eingereichten Dokumentation in die finale Entscheidung einfließen. Mit dem Greenbaker-Siegel erhalten engagierte Betriebe eine sichtbare Anerkennung für ihren Beitrag zu Klimaschutz, Ressourcenschonung und sozialer Verantwortung.
Die Initiative versteht sich als kontinuierlicher Verbesserungsprozess: Jeder zertifizierte Betrieb verpflichtet sich, mindestens einen Hardfact pro SDG zu erfüllen und legt darüber hinaus individuelle Nachhaltigkeitsziele fest. Neben ökologischen Aspekten wie Energieeffizienz, Erneuerbaren Energien und Abfallmanagement spielen soziale Kriterien—etwa faire Arbeitsbedingungen und Chancengleichheit—sowie transparente Unternehmensführung eine zentrale Rolle. Dank fortlaufender Antragsmöglichkeiten und einer transparenten Bewertung fördert die Auszeichnung die unternehmerische Transformation hin zu umweltfreundlichem und zukunftsfähigem Wirtschaften. Das Greenbaker-Siegel motiviert und dokumentiert, wie Bäckereien Verantwortung für Umwelt, Klima und Gesellschaft übernehmen und sich langfristig als Vorreiter:innen nachhaltiger Handwerksbetriebe etablieren.
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